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晋谷园飞刀削面
台東六路に山西省の本場の麺、「刀削面」のお店あり。晋谷园の刀削面は、注文後、その場でそぎ落として麺にするので、鮮度もそのまま。うまさもそのまま。もっちりしていて、平べったくて、食べごたえも抜群!麺のそぎ落としは、目にもとまらぬ速さで、カメラにも収めきれません!
2斤の超大盛り麺で、チョンスーラー!
老舎公園沿いにある創業10年以上の炒面屋。ここの炒面は、あっさりしていて、日本人好みの味。しかも、野菜たっぷりで、一皿2斤(1㎏)という超大盛り。ヘルシーでボリューム満点でハオチーな一品です。メニューは、キャベツとトマトの2つから。キャベツの麺には、最近ピーマンが入りました[青椒大头菜炒面]。ともに10元。野菜の旨みもそのままです。お酢と唐辛子でお楽しみください。その他、当店の爆串(1~2.5元)もおすすめ。その数20種類以上!店長も20年前まで日本語勉強していたらしく、日本語べらべら。
ADD…安徽路22号 (老舍公園前、湖南路から北へ、湖北路と曲阜路の間) TIME…8:00~21:00 TEL…151-9273-4361 バス…1、225、228、231、… バス停…湖北路 |