青島地元のグルメ、カフェ、ショッピング、トラベル、・・・ホットな情報満載！
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三聚德羊汤
羊の骨からコツコツと。
三聚德羊汤の羊のスープは、羊の骨を高圧で、長時間かけてぐつぐつ煮込んで作った白濁スープ。山東省南部の名物グルメで、羊のだしがよ～くでています。羊のいろいろスープ［尚品羊杂汤］（10元～）は、コクあり羊スープに羊のいろいろがたっぷり。羊の肉のスープ［尚品羊肉汤］（15元～）の方も、臭みなし、ボリュームありのヤンチャーシューがたくさん。
永佳面館
日本直伝のスープ、タンタンメンも醤油も塩もよ～～～し！
一見普通の地元のラーメン屋さん。が、しかし、永佳面館のラーメンは、スープも作り方も日本式。永佳特色ラーメン（16元）は、ゴマとピーナッツの味と香りがたっぷりのタンタンメン。スープもイチからなので、コクあり味わい深き一品。やや太めのめんに肉そぼろが加わり、風味がいっそうUP！
小喬石磨豆腐工坊
ここには、豆腐料理がずらり。20種類以上の豆腐料理が楽しめます。豆腐の味と香りも濃厚。中でも、日本の冷奴みたいな三瓢豆腐は超人気。日本を思い出させる一品です。当店オリジナルの作法で作った豆腐に私たちの目の前で小エビやピーナッツ、ネギ、ニンニクをのせてくれます。3種類の調味料でお楽しみください。その他、とうもろこしで作ったパンケーキ玉米餅もおすすめ。
小さいお鍋でじっくり煮込んだ鶏のぶつ切りに舌鼓♪
栄福居の黄焖鸡米饭は、山東省を中心にみんなに愛されているごはんもの。小さい鍋に鶏のぶつ切りを入れ、それをオリジナルのたれと調味料でことこと煮込んだ黄焖鸡米饭（小１５元・大２０元・ごはん１元）は、生姜とちょっと入った唐辛子がアクセント。しかも、注文した後出てくるまでがスピーディー。さっとごはんをぶちこんで、よく混ぜて食べるのがおいしい食べ方。正式に食品衛生の許可も持っているので、安心してお召し上がりいただけます。おすすめはちょい辛[微辣]ですが、辛いのはちょっとという人でも辛さを調節できるのでムーユーウェンティー[没問題]！
仙龙居驴肉馆
創業10年以上のロバの味はいかが？
創業10年以上のロバ料理専門のお店。ロバ肉盛り合わせからロバチャーハン、ロバ水餃子、ロバの醤油煮込み、ロバスープなどなど、ラインナップも勢揃い。中国では、ロバは「天上龙肉，地下驴肉」（天では龍の肉、地上ならロバの肉）と言われ、食材として皆に愛されています。また、健康食品としても人気で、「要长寿，喝驴汤」（長生きしたかったら、ロバスープを飲め）とも言われています。コラーゲンたっぷりで、美容にもおすすめです。この長寿の秘訣、ぜひ一度お試しあれ！