青島十大グルメの一つ、鍋貼。

このお店はその鍋貼の老舗。20世紀半ばに開業し、今では「中華老字号」「山東名小吃」「山東魯菜名店」といった数々の商号も受賞。

本店は、勝利橋からさらに北へ行ったところにある振華路沿い。

鍋貼は、日本の焼餃子よりやや大きめ。青島鍋貼は、外はパリパリで、中は新鮮で柔らかい仕上がりになっているのが特徴。一口食べると、香り、肉汁ともにたっぷりでジューシー。

おすすめは、三鮮、牛肉、海鮮、大エビの4種16個が一度に味わえちゃう鍋貼小宴(30元)。メニューを見て選ぶ時、迷ったらこれ。

その他、定番の三鮮鍋貼〔40個22元〕や、変わり種として、豆沙鍋貼〔40個48元〕や麻辣鍋貼〔40個70元〕にチャレンジするのも手かも。